今月の世界の料理



3月の世界の料理は「トルコ料理」です。

★バルック・エクメーイ(さばサンド)

★ハヴッチュサラタス(にんじんサラダ)

★マフルタ チョルパス(田舎風お豆のスープ)

★バナナ


おやつ

★スットラッチ(ライスプディング)



バルック・エクメーイ(さばサンド)は紫玉ねぎときゅうりの

マリネも一緒に添えて頂きました。トルコのB級グルメで人気メニュー!


ハヴッチュサラタス(にんじんサラダ)

ヨーグルト・レモン・オリーブオイルで作ったドレッシング!

さっぱりした仕上がりになりました。

マフルタ チョルパス(田舎風お豆のスープ)はトマトベースのスープにヨーグルトと水・

小麦粉を溶いて少しとろみかかったスープに仕上がりました。

出来上がり!!!


スットラッチ(ライスプディング)はお米を柔らかく炊いて作ります!

トルコではスットラッチ(ライスプディング)の仕上げにシナモンなどをかけて頂きます。

いちごジャムソースをかけて食べやすくアレンジしました。

4月の世界の料理は「台湾」です!来月もお楽しみ♪


ブログ担当 なつえ先生